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블랙푸드의 위력

웰빙시대라는 말을 쉽게 들을수 있을 정도로 요즘은 전부 건강에 대해서 관심이 지대하게 높다.건강하게 오래 사는것이 이 시대의 목표인것이다.예전처럼 오래 사는게 목표가 아니라 오래 살더라도 건강하고 남은 인생을 즐길 수 있도록 하면서 사는게 가장 좋은일인거 같다.그러나 우리가 여기서 관과하고 있는것이 바로 건강을 잃고 몸소 고통을 체험하고 난후에 관리를 해야겠다라는 소잃고 외양간 고치기식의 관리를 하고 있는게 가장 문제 일듯하다.

건강할때는 "난 괜찮을꺼야 난 건강하니깐"하고 자만을 하다가 나중에 자기도 모르는 사이에 큰 병을 얻고 고통스러워 하게 된다.그리고 너무 신경을 과민하게 써서 굳이 쓰지 않아도 될 문제에 너무 민감하게 반응하는 것도 좋지 않을 것이다.어디가나 중간만 하면 좋은게 좋다고 적당하게 신경 쓰면서 사는게 우리 인생에 도움이 될 것이다.

그 중에서도 우리가 가장 쉽고 빠르게 건강을 챙길 수 있는게 바로 매일 먹는 끼니,먹거리에서 찾을 수 있을 것이다.붉은색은 토마토가 대표적이며,자주색은 포도와 와인 그리고 검은색은 검은콩이나 흑미정도가 대료적인 음식이 아닐까 한다.여기서 이번에 우리가 주목해 보아야 할 음식이 바로 블랙푸드인것이다.다른 음식들을 여러가지 매체와 실험을 통해서 많이 이야기 되고 있는 음식이고 가장 나중에 관심을 끌게 된 것이 바로 블랙 푸드 일것이다.

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블랙푸드에서 영양소블랙 푸드는 안토시아닌이라는 성분 때문에 검은 빛깔을 띠게 되는데, 블랙 푸드에 함유된 풍부한 안토시아닌과 베타카로틴 등이 우리 몸에 유익한 영양소가 되는 것이 다. 안토시아닌은 심장질환과 뇌졸중의 위험을 줄이고 성인병을 예방하는 효과가 탁월하다. 특히 블랙 푸드는 신장의 기능을 좋게 하는데 , 이는 신장질환이 많은 여성들에게 도움이 된다. 이와 더불어 노화방지는 물론 눈에도 매우 좋은 것으로 알려져 있다.

전문가들이 블랙 푸드의 효능을 인정하고 적극 권장하면서 새로운 블랙푸드들이 앞 다투어 등장하고 있는 추세다. 우리나라 블랙푸드에서 가장 먼저 등장했던 검 은콩 음료의 뒤를 이어 검은깨 음료나 흑미밥, 숯가루가 함유된 냉면, 검은콩 두부 등 다양한 블랙푸드가 사랑받고 있다.

검은콩 아이스크림, 검 은깨 과자, 오징어먹물 과자 등 가공식품 분야에 이어 레스토랑 가에도 블랙 열풍이 거세다. 오징어먹물을 이용한 빵과 스파게티를 비롯해 흑임 자 돈가스, 흑미 샐러드 등 블랙푸드를 활용한 다양한 메뉴를 잇달아 선보이고 있다


검은콩은 여성에게 더욱 좋다. 검은콩 속에 함유된 사포닌 성분이 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 해주기 때문. 여성호르몬 분비가 제대로 이루 어지지 않아 나타나는 냉증, 불안초조, 골다공증 등의 증상을 예방해주며 백모나 탈모뿐만 아니라 가슴 발달에도 효과적이라고 알려져 있다. 난 소암 예방과 함께 특히 신장 기능을 강화하는 데 탁월한 효과를 보이며 볶을수록 효능이 높아진다고 한다.

그래서일까?우리몸의 검은색 색소를 필요로하는 곳에 많은 영향을 주고 또 우리 몸을 건강하게 만들어 준다.민간요법중에서 검은콩을 많이 먹으면 머리숱이 적은 사람은 머리숱이 많아지고 또 윤기가 흐르는 짙은 검은색으로 변한다고 한다.주변에서 검은콩을 자주 먹고 오랬동안 먹어온 사람들이 경험한 것을 들으면 꽤 효과가 있는듯하다.비싸게 미용실가서 돈을 들이거나 비싼 약을 사서 하는것보다 평소에 잘 검은 콩과 검은깨 그리고 블랙 푸드들을 가까이 하여서 관리를 한다면 비싼 돈을 안들이고도 우리 몸의 건강하고 또 외향도 보기 좋게 만들 수 있을 것 같다.이게 다 검은 콩의 위력이 아닐까?하지만 이것도 과화면 안 좋을 수 있으니 적당히 꾸준하게 섭취하는게 좋을 듯하다.괜히 욕심을 부려서 많이 먹는다면 혹시 피부가 검은색을 변하고 이도 검은 색으로 변할지 모르니 ㅋㅋ 골고루 적당히 섭취하도록 하자.

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블랙푸드에는 검은 콩 말고 검은깨,검은 쌀,메밀, 오징어먹물, 블루베리, 가지, 목이버섯, 오골계, 김, 미역, 다시마, 건포도, 수박씨 등  많은 음식이 있다.이 재료들로 음식을 해 놓으면 조금 외향적으론 화려 하지 않아도 입맛데 닿는 그 고소함과 부드러움 그리고 찰진맛은 그 어떤 재료와도 비교 할 수 없을 정도로 좋다.오늘 점심이나 저녁에 음식을 먹는다면 블랙푸드를 찾아서 우리의 건강과 맛을 한꺼번에 챙기는건 어떨까 하는 생각을 해본다.


그 밖의 블랙 푸드들::

캐 비아 : 저지방, 저칼로리, 고단백으로 완벽에 가까운 식품이라 불리는 캐비아는 영양이 높고 피부에도 좋다.

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       (좋은건  알지만 비싸다~그러니 주변에서 흔히 찾을 수 있는 검은콩과 검은깨로 관리하자.)

수 박씨 : 수박씨는 함부로 뱉기에는 아까운 영양분을 가득 가지고 있다. 수박씨는 특히 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.

오징어먹물 : 암세포 성장률을 떨어뜨려 항암 효과가 있다.

 목이버섯 : 인체에 꼭 필요한 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 A, B, C 등을 고르게 함유하고 있다.



 

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Posted by 이대표 이대표님
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